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Wood Apple Juice: घरेलू महिलाओं को गर्मियों के मौसम में सबसे मुश्किल होता है घर का खाना बनाना। ऐसे में कुछ आसान और शरीर को बेहद फायदे पहुंचाने वाले भोजन या ड्रिंक को वह बनाना पसंद करती है। जिससे कि घर के लोगों का शरीर स्वस्थ रहें। लेकिन जब घर में कोई अतिथि आ जाए तो सबसे बड़ी समस्या यही होती है कि उन्हें किस तरीके से स्पेशल महसूस कराया जाए। जिससे कि वह आपके घर आने पर कंफर्टेबल फील करें।
जैसे ही सबसे पहले घर में मेहमान आते हैं हम उनके मेहमाननवाजी में लग जाते हैं। गर्मियों के सीजन में आप अगर अपने घर आए अतिथि का सत्कार या स्वागत इस स्पेशल ड्रिंक से करें तो वह आपके सत्कार को कभी नहीं भूलेंगे। यह स्पेशल ड्रिंक है बेल का जूस। बेल जो की मार्केट में बेहद आसानी से उपलब्ध रहता है और इसकी कीमत भी बहुत ज्यादा नहीं होती है। साथ ही बेल का जूस स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होने के साथ-साथ स्वादिष्ट भी होता है। आईए जानते हैं कि किस तरह से बनाए शानदार बेल का जूस।
इस विधि से बनाएं बेल का जूस
बेहद स्वादिष्ट और गर्मियों में शरीर को ठंडक पहुंचाने वाली बेल का जूस को बनाने की विधि इस तरह है। सबसे पहले जब बेल का शरबत बनाएं तो बेहतर तरीके से पका हुआ बेल का फल लें। क्योंकि बेल का जो बाहरी सतह होता है वह बेहद कठोर होता है। जिस वजह से किसी भारी वस्तु से इस फल को तोड़े। इसके बाद इसके अंदर मौजूद गुद्दे को किसी चम्मच या चाकू से बेहतर तरीके से एक कटोरी में निकाल लें।
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बनें हुए जूस को अच्छे से छलनी से छानें
अब जो बेल का गुद्दे वाला भाग आपने कटोरी में निकला है, उसमें मात्रा अनुसार पानी डालें जिससे कि ना तो जूस बहुत पतला बने और ना ही बहुत गाढ़ा। इसके बाद उस गुद्दे को अपने हाथों से अच्छी तरह से मसल लें। अभी इसके बाद इसे छलनी से छान लें जिससे कि बेल का गाढ़ा रस निकल जाए और इसमें मौजूद रेशे और उसके बीच अलग हो जाए।
इस स्पेशल इंग्रेडिएंट्स के साथ जूस को बनाएं टेस्टी
इसके बाद छानी हुए बेल के रस में स्वाद के अनुसार चीनी मिलाए। इसके साथ ही इसमें जो स्पेशल इंग्रेडिएंट्स डाला जाएगा जिससे कि यह जूस बेहद खास हो जाएगा, उसके लिए इसमें एक चुटकी काला नमक डालें और स्वाद अनुसार थोड़ी सी इलायची पाउडर भी डाल सकते हैं इससे जूस का की खुशबू बढ़ जाती है और स्वाद में भी बेहतर हो जाता है। इस जूस को ठंडा करने के लिए आप इसे चाहे तो फ्रीज में रख सकते हैं नहीं तो जूस में बर्फ डाल दें। इसके साथ ही आप अपने घर आए मेहमान का इस बेहतरीन देसी जूस के साथ वेलकम करें।
