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Deeg Post Harvest Unit: डीग जिले के कुम्हेर स्थित कृषि विज्ञान केंद्र पर पोस्ट हार्वेस्ट प्रोसेसिंग यूनिट का रविवार को शुभारंभ किया गया। जिसमें श्री करण नरेंद्र कृषि विश्वविद्यालय के प्रसार शिक्षा निदेशक डॉ आर एन ए शर्मा ने इसका उद्घाटन किया। उन्होंने बताया कि यह यूनिट किसानों को भंडारण पर संस्करण और मूल्य संवर्धन की पूरी जानकारी उपलब्ध करवाएगी। इसके साथ ही किसानों की आय में भी 25 से 30% तक बढ़ोतरी होगी।
किसान दिन रात मेहनत करता है
निदेशक शर्मा ने बताया कि किसान दिन रात मेहनत करता है और कटाई के बाद उपज का बड़ा हिस्सा भंडारण एवं संरक्षण की कमी के चलते खराब हो जाता है। जिसकी वजह से किस को मेहनत का फल नहीं मिल पाता है और उसकी मेहनत अधूरी रह जाती है।
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महिलाओं के लिए भी रोजगार के नए मौके उपलब्ध
अब यूनिट से किस के लिए केवल उपज का ही संरक्षण नहीं होगा बल्कि पूरा संस्करण के जरिए कुकीज, बिस्किट्स केक, मठरी, शेव और अन्य पैकेज्ड फूड जैसे उत्पाद भी तैयार होंगे। ऐसा होने से किसानों के साथ-साथ ग्रामीण युवाओं और महिलाओं के लिए भी रोजगार के नए मौके उपलब्ध होंगे।
