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Health Benefits Of Ridge Gourd : साधारण सी दिखने वाली सब्जी बेहद तोरई सेहत के लिए बेहद फायदेमंद है। आमतौर पर इसे कम आंका जाता है। रोजाना के खाने में शामिल करना सेहत के लिए फायदेमंद साबित हो सकता है। जो दिखने में भले ही साधारण लगे लेकिन इसके फायदे चौंका सकते हैं। ये शरीर को पोषण देने के साथ-साथ रोगों से बचाव में भी कारगर होती हैं। इस सब्जी में पानी की मात्रा बहुत होती है इसलिए ये आसानी से पच जाती है। गर्मियों के दिन में इनका सेवन शरीर को ठंडक प्रदान करता है। इस प्रकार ये आम से दिखने वाली सब्जी हमारी सेहत को अनेक प्रकार से लाभ पहुंचाती है। बहुत मंहगी न होने के कारण हर कोई इसे खरीद कर खा सकता है।
कई तरह की बीमारियों की रोकथाम में सहायक
तोरई को भारत में कई बीमारियों के इलाज के लिए इस्तेमाल किया जाता है जैसे पीलिया, दस्त,दाद, बवासीर, शुगर, सिरदर्द व त्वचा संबंधी बीमारियों के लिए तोरई बहुत फायदेमंद मानी जाती है। अमेरिकी नेशनल लाइब्रेरी ऑफ मेडिसिन के अनुसार तोरई का पौधा जापान, चीन, भारत, मिस्र व अफ्रीका की कई जगहों पर उगाया जाता है।
आयुर्वेदिक व वैज्ञानिक लाभ
वैज्ञानिकों का मानना है कि तोरई में नेचुरल पेप्टाइड्स होता है जो मानव शरीर में इंसुलिन की तरह काम करता है। इसलिए शुगर के मरीजों को तोरई के सेवन की सलाह दी जाती है। चरक संहिता में तोरई को भोजन पचाने व खून साफ करने वाली सब्जी कहा गया है। इस सब्जी को रेगुलर अपनी डाइट में शामिल करने से गैस, कब्ज और अपच जैसी पेट की बिहारियों से निजात मिलती है।
शरीर को दे ठंडक
इस सब्जी के सेवन से शरीर को ठंडक और ताजगी मिलती है। इसमें पानी की अधिक मात्रा होने से शरीर का तापमान नियंत्रित रहता है तथा डिहाइड्रेशन से भी हमें बचाता है। इसमें पाए जाने वाले प्राकृतिक गुण हमें मानसिक रूप से हेल्दी रखते हैं। इसमें जल की मात्रा अधिक होने से हमारी त्वचा स्वस्थ और साफ सुथरी रहती है। बहुत से लोग तोरई का उपयोग बालों के उचित रखरखाव के लिए भी करते हैं।
लूफा व ब्लड प्यूरिफायर का काम करती है
तोरी को सूखने के बाद उसका छिलका हटाकर लोग लूफा की तरह इस्तेमाल करते हैं। प्लास्टिक वाले लूफे के मुकाबले यह ज्यादा फायदेमंद होता है क्योंकि यह पर्यावरण को नुकसान नहीं पहुंचाता और आसानी से मिट्टी में घुल जाता है। इसके अलावा तोरी खून साफ करने में भी मददगार मानी जाती है।
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