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Mooli Cutlet Recipe : सर्दियों के मौसम में बाजार में आने वाली मूली सिर्फ स्वाद में ही नहीं, बल्कि सेहत के लिहाज से भी खास मानी जाती है। ठंड के दिनों में इसे रोज़मर्रा के खाने में शामिल करना शरीर के लिए फायदेमंद होता है। आमतौर पर मूली का इस्तेमाल पराठे या सलाद तक ही सीमित रहता है, लेकिन इससे बने स्नैक्स भी स्वाद और पोषण के लिए बेहतरीन होते हैं। आइए जानते हैं मूली से बने टेस्टी कटलेट को घर पर आसानी से कैसे तैयार किया जाए।
मूली कटलेट बनाने की सामग्री
मूली , ब्रेड क्रम्ब्स , हरी मिर्च, अदरक ,धनिया पत्ती , आलू उबले हुए, लाल मिर्च पाउडर , जीरा पाउडर , अमचूर पाउडर , गरम मसाला, नमक, तेल
बनाने की विधि
•मूली कटलेट बनाने के लिए सबसे पहले मूली को कदुकस करना होगा उसके बाद उसके पानी को अच्छे से निचोड़ना होगा।
• कद्दूकस किए हुए मूली के साथ मैश किए हुए आलू,ब्रेड क्रंब्स, हरी मिर्च, अदरक, धनिया पत्ती और बाकी के मसाले को डालकर मिलाएं।
• इन सभी मिश्रण को अच्छे तरीके से मिलकर आटा गूथ ले।
• हाथों में तेल लगाकर कटलेट के शेप में टिक्की तैयार कर लें।
• इसके बाद एक कढ़ाई में तेल डाले तेल गर्म होने के बाद टिक्की को डालकर डीप फ्राई कर लें।
• टिक्की को आप धनिए पुदीने या फिर किसी अन्य तरीके के सॉस के साथ खा सकते हैं।
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