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Rajasthani Special Bhel : अगर आपको स्ट्रीट फूड खाना पसंद है और चटपटा स्वाद भाता है, तो यह खबर आपके लिए है। अब राजस्थानी स्पेशल भेल खाने के लिए बाजार जाने की जरूरत नहीं है। आप इसे बहुत आसानी से घर पर बना सकते हैं। इस भेल का स्वाद थोड़ा अलग और देसी होता है, जो खाते ही मुंह में पानी ला देता है। यह भेल एकदम परफेक्ट रहती है। कम सामान में और कम समय में बनने वाली यह रेसिपी आपको बहुत आएगी। आइए अब जानते हैं, घर पर राजस्थानी स्पेशल भेल कैसे बनाई जाती है।
सामग्री
सादे मुरमुरे,मीठी चटनी,खट्टी चटनी, सॉस, उबले हुए आलू,प्याज,टमाटर,खीरा,धनिया पता,हरि मिर्च,शिमला मिर्च, बारीक नमकीन, भुना हुआ चना,बदाम, काला नमक, चाट मसाला,नींबू,भुना हुआ जीरा पाउडर
बनाने की विधि
•सबसे पहले एक बड़े बाउल में सादे मुरमुरे को निकाल लें
• उसके बाद सभी सब्जियों को बारीक काट लें। और सारी सामग्री को एक जगह इक्कठी कर ले।
•मुरमुरे में सभी सब्जियों को बारीक काटकर मिला ले
•उसके बाद इसमें चाट मसाला,काला नमक और थोड़ी नमकीन डाल दे ।
• इसमें बादाम और भुने हुए चने को भी डाले जिससे कि मुरमुरे का स्वाद बढ़ेगा।
•मीठी चटनी,खट्टी चटनी और सॉस को डालें। •अंत में नींबू और हरा धनिया आपको मुरमुरे में मिला ले, ऊपर से इसमें बारीक नमकीन को डालकर सर्व करें।
मुरमुरे खाने के फायदे
मुरमुरे में प्रचुर मात्रा में फाइबर मिलता है जिससे की कब्ज को ठीक है होने में मदद मिलती है। इसमें कार्बोहाइड्रेट, कैल्शियम,पोटेशियम जैसे विटामिन मिलते हैं जो की हड्डियों को मजबूत बनाते हैं। मुरमुरे ब्लड प्रेशर को नियंत्रित रखने में भी अहम भूमिका निभाते हैं।
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