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Breakfast Recipe: दिन की शुरुआत हमेशा हेल्दी नाश्ते से करनी चाहिए। हेल्दी नाश्ता करने से सेहत तंदुरुस्त रहती है। अक्सर इस बात को लेकर काफी कंफ्यूजन रहती है कि हेल्दी नाश्ते में क्या बनाएं। वहीं अगर आप भी कुछ हेल्दी खाने का सोच रहे हैं तो ऐसे में आप मूंग दाल का चीला बनाकर खा सकते हैं। यह बनाने में भी बहुत आसान होता है और हेल्दी भी काफी होता है। आज हम आपके साथ मूंग दाल चीला की रेसिपी शेयर करेंगे तो चलिए जानते हैं।
सामग्री
चिल्ला बैटर की सामग्री
पिली मूंग दाल (छिली हुई) — 1 कप
अदरक — 1 इंच टुकड़ा
हरी मिर्च — 2‑3
जीरा — आधा चम्मच
हींग — 1 चुटकी
हल्दी पाउडर — एक चौथाई चम्मच
नमक — स्वादानुसार
पानी — पेस्ट बनाने के लिए
विधि
- इसे बनाने की आप सबसे पहले मूंग दाल को अच्छे से धोकर 4 घंटे के लिए पानी में भिगो कर रखें।ॉ
- फिर आप मिक्सर जार में भीगी हुई दाल, अदरक, हरी मिर्च, हींग और पानी डालकर पेस्ट तैयार कर लें।
- इसके बाद आप उसकी कंसिस्टेंसी के हिसाब से पानी डालकर पेस्ट तैयार करें।
- ध्यान रखें कि बैटर न तो ज्यादा गाढ़ा होना चाहिए और न ही ज्यादा पतला।
- फिर आप इसे एक बर्तन में निकाल लें और इसमें हल्दी नमक डालकर पेस्ट तैयार करें।
- अब आप नॉन स्टिक तवा गर्म करके तेल या घी लगाएं।
- चम्मच से बेटर डालें और गोल-गोल शेप में फैला दें, किनारों पर थोड़ा सा तेल डालें और मीडियम गैस पर चीला सुनहरा होने तक सेंक ले।
- ऐसे ही दूसरी तरफ पलट कर पकाएं। आपका चीला बनकर तैयार है। इसे आप चाय या सॉस के साथ सर्व करें।
