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Rajasthani Recipe: आज हम आपके लिए राजस्थान की पसंदीदा डिश राजस्थानी पापड़ की चूरी की रेसिपी लेकर आए हैं। यह मारवाड़ी स्नैक है जो खाने के साथ खाया जाता है। वहीं कई जगह पर इसे भोजन की शुरुआत में भी भरोसा जाता है। आज हम आपको राजस्थानी पापड़ की चूरी बनाना सिखाएंगे। यह बहुत जल्दी बनकर तैयार होती है। तो आईए जानते हैं राजस्थानी पापड़ की चूरी बनाने की आसान रेसिपी।
सामग्री
भुना ओर क्रश किया हुआ पापड़ - आधा कप
बीकानेरी भुजिया - आधा कप
प्याज - 1
घी - 1 बड़ा चम्मच
लाल मिर्च पाउडर - 1 चम्मच
नमक - स्वादानुसार
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विधि
- इसे बनाने के लिए आप सबसे पहले एक गहरा कटोरा लें।
- इसके बाद इसमें भुने और क्रश किया हुआ बीकानेरी पापड़, बीकानेरी भुजिया, कटे हुए प्याज, कटा हुआ हरा धनिया, घी, लाल मिर्च पाउडर और नमक डाल दें।
- इसके बाद इसे आप अच्छे से मिला लें।
आपकी राजस्थानी पापड़ की चूरी तैयार है। इसे आप तुरंत सर्विंग बाउल में सर्व करें।
जानें बीकानेरी पापड़ भूनने का तरीका
बीकानेरी पापड़ उड़द दाल के आटे, मूंग दाल के आटे, नमक, काली मिर्च और तेल से मिलाकर बनाया जाता है। इसे आप आंच पर सेकें और तब तक सेकें जब तक यह दोनों तरफ से कुरकुरा न हो जाए। इसको सेकते हुए इस बात का ध्यान रखें कि इसे आपको पलटते रहना है ताकि एक तरफ से जले नहीं। वहीं आप पापड़ को घुमाते रहें ताकि यह सभी तरफ से अच्छे से सिक जाए और कुरकुरा भी रहे।
