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Perfect Tea Recipe: सुबह आंख खुलते ही ज्यादातर लोगों को चाय पीने की आदत होती है। चाय पीकर दिमाग फ्रेश और थकावट दूर हो जाती है। वहीं ज्यादातर लोग कॉफी से ज्यादा टी लवर होते हैं। कुछ लोगों की चाय के बिना दिन की शुरुआत ही नहीं होती। अगर चाय न पिएं तो वह दिन भर थके थके महसूस करते हैं। ऐसे में एक अच्छी चाय बनाना बहुत जरूरी होता है। चाय तो ज्यादातर लोग बना लेते हैं, लेकिन यह बहुत कम लोग जानते हैं कि चाय पत्ती, चीनी और दूध डालने का एक सही समय होता है, जो तय करती है कि आपकी चाय कितनी टेस्टी और परफेक्ट बनेगी। वहीं अगर आप इस तरीके को समझ लें तो आप एक बहुत ही टेस्टी चाय बनाना सीख जाएंगे।
हर किसी को लगता है कि चाय बनाना तो बहुत आसान बात होती है जबकि ऐसा नहीं है चाय तो हर कोई बना लेता है लेकिन अच्छी चाय हर किसी के बस की बात नहीं होती। क्योंकि इसके कुछ स्टेप्स होते हैं जिसकी मदद से ही आप एक अच्छी चाय बना सकते हैं। आज हम आपको इस लेख में चाय बनाने के सही तरीके बताएंगे, जिसकी मदद से आप हमेशा एक परफेक्ट चाय बनाएंगे। तो आईए जानते हैं इन स्टेप्स के बारे में।
स्टेप -1
अगर चाय सही स्टेप से बनाई जाए तो इसका स्वाद दोगुना हो जाता। वहीं अगर आप इसे गलत तरीके से बनाते हैं तो चाय तो बन जाएगी,लेकिन बहुत ही बेस्वाद बनेगी। जिसे पीने के बाद आपका मूड खराब हो जाएगा। चाय बनाने के लिए ध्यान रखें कि आप इसकी शुरुआत पानी से करें। सबसे पहले पैन में पानी डालें और इसे उबाल लें जब तक पानी उबल न जाए, आप इसमें चाय पत्ती न डालें। पानी को आप तकरीबन 5 मिनट के लिए उबलने दें। फिर इसके बाद इसमें आप अदरक या इलायची भी डाल सकते हैं। यह आपकी चाय को बहुत ही अच्छा फ्लेवर देते हैं।
स्टेप 2
अक्सर लोग दूध डालने के बाद चीनी डालते हैं, जबकि ऐसा नहीं करना चाहिए पहले आप अपनी और पत्ती को अच्छे से उबलने दें। जब दोनों अच्छी तरह से उबल जाए। उसके बाद चीनी डालें और सभी चीजों को कुछ देर के लिए पकने दें। इसे आप तब तक पकाएं जब तक चीनी अच्छे तरीके से घुल न जाए।
स्टेप 3
चीनी घुल जाने के बाद ही आप दूध डालें। इसके बाद धीमी आंच पर कम से कम 5 मिनट के लिए इसे पकने दें। धीरे-धीरे चाय का रंग गाढ़ा होगा। टेस्ट भी बहुत अच्छा आएगा परफेक्ट चाय बनाने का यह सही तरीका।
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चाय बनाने में करते हैं लोग गलतियां
वहीं कुछ लोग चाय बनाने के लिए दूध पत्ती चीनी सब एक साथ डाल देते हैं। ऐसे में चाय तो बन जाती है, लेकिन बहुत ही बेस्वाद बनती है। वहीं कुछ लोगों को लगता है कि ज्यादा देर तक चाय पकाने से चाहे गाढ़ी होगी, जबकि ऐसा नहीं है। ऐसे में चाय कड़वी बनती है। इसके साथ ही गैस, एसिडिटी जैसी परेशानियां भी हो सकती हैं। वहीं कुछ लोग ज्यादा चाय पत्ती डालकर कड़क जाए बनाते हैं। ऐसा करने से आपके सेहत पर बुरा असर पड़ता है। अगर आप सही तरीके से चाय बनाएंगे तो इससे आपको एनर्जी भी मिलेगी और आपका मूड भी बूस्ट होगा। इसलिए हमेशा चाय बनाने के लिए बैलेंस मात्रा में ही चीनी, चाय पत्ती और दूध का इस्तेमाल करें।
