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Home Remedy: एसिडिटी आजकल बहुत ही आम समस्या हो गई है। ऐसे में लोग खाने को लेकर काफी परेशान रहते हैं कि उन्हें समझ नहीं आता कि वह क्या खाएं। आपको बता दें एसिडिटी के लिए बाजरे की खिचड़ी बहुत ही फायदेमंद होती है। आज हम आपको एसिडिटी के लिए बाजरे की खिचड़ी बनाने की रेसिपी बताएंगे, जिसकी मदद से आसानी से मिनटों में इसे बनाकर खा सकते हैं। बाजरे की खिचड़ी एसिडिटी को नियंत्रित करने में काफी मददगार होती है। तो चलिए जानते हैं एसिडिटी के लिए बाजरे की खिचड़ी बनाने की रेसिपी।
सामग्री
बाजरा - आधा कप
पीली मूंग - आधा कप
घी - एक बड़ा चम्मच
जीरा - एक चम्मच
हल्दी पाउडर - एक चौथाई चम्मच
हिंग - आधा चम्मच
नमक - स्वादानुसार
विधि
- इसे बनाने के लिए आप सबसे पहले कूकर में बाजरा, मूंग दाल, पानी और नमक डालकर इसमें चार सीटी लगा लें।
- फिर आप प्रेशर निकल जाने के बाद ढक्कन खोलें और इसे ढककर रख दें।
- अब एक गहरा पहन लें और उसमें घी डालकर गर्म करें फिर इसमें जीरा डालकर चटका लें।
- इसके बाद इसमें हींग, हल्दी पाउडर डालकर कुछ सेकेंड के लिए भून लें।
- अब इसमें पका हुआ बाजरा और मूंग दाल डालें और नमक डालकर अच्छी तरीके से मिला लें।
- ऐसे आप 2 मिनट के लिए पका लें और इसे बीच-बीच में आप चलाते रहें।
आपकी बाजार की खिचड़ी बनकर तैयार है। इसे आप गरमा-गरम सर्व करें।
