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Health Tips: गुड़ सेहत के लिए बहुत ही फायदेमंद होता है। वहीं सर्दियों में इसे खाना और भी ज्यादा लाभकारी होता है। यह शरीर को गर्म रखने में मदद करता है। इसके साथ ही इसे खाने से डाइजेशन बेहतर होता है। वहीं हेल्थ एक्सपर्ट भी भोजन के बाद गुड़ खाने की सलाह देते हैं। आपको मार्केट में कई तरह के गुड़ मिल जाएंगे। कई बार आपको मार्केट में काला गुड़ तो कहीं पीला गुड़ बिकता हुआ दिखाई देता है। ऐसे में लोग इस बात को लेकर कन्फ्यूज होते हैं कि दोनों में से कौन सा गुड़ सेहत के लिए फायदेमंद होता है। आज हम आपको इस लेख में बताएंगे कि काला या पीला गुड़ कौन सा गुड़ ज्यादा अच्छा होता है। तो चलिए जानते हैं इस बारे में। आजकल मार्केट में गुड़ मिलावट के साथ बिक रही है। अच्छा गुड़ लेने से पहले आपको उसकी जांच कर लेनी चाहिए। आपकी जानकारी के लिए बता दें कि काला और पीले गुड़ में के पोषक तत्व और फायदे भी अलग-अलग होते हैं।
काला गुड़ ज्यादा फायदेमंद होता है
हेल्थ एक्सपर्ट के मुताबिक पीले गुड़ के मुकाबले में काला गुड़ ज्यादा फायदेमंद होता है। काला रंग के गुड़ में केमिकल का इस्तेमाल कम होता है। वहीं पीले गुड़ को साफ करने के लिए कई तरह का केमिकल का उपयोग किया जाता है। काला रंग का गुड़ डार्क भूरा होता है। साथ ही यह चिपचिपा भी होता है। काला गुड़ को खाने से थोड़ा भारी महसूस होता है। वहीं पीले रंग का गुड़ गोल्डन और चमकदार होता है। अगर स्वाद की बात करें तो काला गुड़ कम मीठा होता है। वहीं पीला ज्यादा मीठा होता है। दोनों गुड़ में पोषक तत्वों में भी काफी अंतर होता है।
पीला गुड़ कम फायदा करता है
काले गुड़ में आयरन, कैल्शियम, पोटेशियम और एंटीऑक्सीडेंट मौजूद होते हैं। इसे खाने से खून साफ होता है। इसके साथ ही वेट कम करने में मददगार होता है। पीला गुड़ कम फायदा करता है क्योंकि इसमें केमिकल का इस्तेमाल किया जाता है। जिस वजह से इसे खाने से एलर्जी और पेट खराब की परेशानी होने का डर रहता है।
