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Veg Recipe: अरबी का नाम सुनते ही लोग तरह-तरह के मुंह बनाने लगते हैं। वहीं ज्यादतर लोगों को अरबी की सब्जी पसंद नहीं होती है। ऐसे में आज हम आपके लिए बहुत ही टेस्टी रेसिपी लेकर आए हैं। जिसकी मदद से आप अरबी को बहुत ही आसान तरीके से बना सकेंगे। इसे खाने के बाद हर कोई आपसे ऐसे एक बार फिर से खाने के लिए मांगेगा। वहीं सब्जी को बनाने के लिए लाल मिर्च पाउडर का इस्तेमाल नहीं किया जाता है और यह बहुत ही स्वादिष्ट बनकर तैयार होती है। तो चलिए जाते हैं अरबी बनाने की रेसिपी।
सामग्री
अरबी-आधा किलो
तेल - एक बड़ा चम्मच
अजवाइन - एक चौथाई चम्मच
नमक - स्वादानुसार
धनिया पाउडर - एक चम्मच
हल्दी पाउडर - आधा चम्मच
प्याज -1
लहसुन - 5 कलियां
अदरक - 1 इंच
हरी मिर्च - 5 से 6
विधि
- इसे बनाने के लिए आप सबसे पहले अरबी को छीलकर अच्छे से धो लें।
- फिर मिक्सी जार में प्याज, लहसुन, अदरक, धनिया पाउडर, नमक, हल्दी डालकर पेस्ट तैयार कर लें।
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- इसके बाद आप कूकर में तेल गर्म करें कुकर अब आप कुकर मेंतेल गर्म करें और फिर इसमें अजवाइन डालकर चटका लें।
- उसके बाद इसमें आप तैयार किया हुआ पेस्ट डालें और इसे तेल अलग हो जाने तक भूनें।
- इसके बाद इसमें आप अपनी ऐड करें फिर इसमें आप अरबी डाल दें और फिर कूकर का ढक्कन लगाकर सीटी लगा लें। आपकी अरबी की सब्जी बनाकर तैयार है। इसे आप गरमा गरम रोटी के साथ सर्व करें।
