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Rajasthani Recipe: मारवाड़ी खाने का स्वाद ही अलग होता है। वहीं मारवाड़ी मूंगफली की चिक्की का स्वाद बहुत ही टेस्टी होता है। मूंगफली सेहत के लिए फायदेमंद होते हैं। ऐसे में आप मूंगफली की चिक्की बनाकर घर में रख सकते हैं। यह बच्चों से लेकर बड़े सभी को खूब पसंद आती है। आज हम आपके साथ हम मूंगफली की चक्की की रेसिपी शेयर करेंगे। तो चलिए जानते हैं इसे बनाने की रेसिपी।
सामग्री
मूंगफली - 500 ग्राम
चीनी - 400 ग्राम
इलायची - जरूर के हिसाब से
घी - दो बड़े चम्मच
विधि
- इसे बनाने के लिए आप सबसे पहले मूंगफली को कड़ाही में भून लें। ऐसा करने से मूंगफली के छिलके आसानी से निकल जाएंगे।
- छिलके निकल जाने के बाद आप मूंगफली को मिक्सर में पीसकर पाउडर बना लें।
- अब एक कढ़ाई में चीनी और पानी की चाशनी तैयार करें और इसमें आप मूंगफली का पाउडर डाल दें। दोनों को अच्छी तरह से मिलाएं।
- फिर आप अब इसमें आप इलायची पाउडर डालें और दोनों को अच्छे से मिलाने के बाद आप एक प्लेट में घी लगाएं और मूंगफली के बैटर को अच्छे से फैला दें।
- इसे आप ठंडा होने के लिए रख दे। ठंडा हो जाने के बाद आप अपनी पसंद की शेप में मूंगफली की चिक्की काट लें।
- आपकी मारवाड़ी मूंगफली चिक्की तैयार है। इसे आप स्टोर करके भी रख सकते हैं।
