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Rajasthani Recipe: राजस्थानी खाना बहुत ही लाजवाब होता है इसका अनोखा स्वाद दुनिया भर में जाना जाता है ऐसे में आज हम आपके लिए राजस्थानी कांड पराठा बनाने की रेसिपी शेयर करने जा रहे हैं जिसकी मदद से आप इसे घर पर खुद आसानी से बना सकते हैं यह बनाकर बहुत ही टेस्टी तैयार होता है साथ ही इसे बनने में बहुत ही कम समय लगता है
सामग्री
कांदा -दो
नमक - स्वादानुसार
लाल मिर्च पाउडर - आधा चम्मच
हींग - एक चुटकी
तेल - आधा चम्मच
राई- एक चौथाई चम्मच
गेहूं का आटा - दो कप
घी - तलने के लिए
विधि
- इसे बनाने के लिए आप सबसे पहले प्याज को चोप कर लें।
- फिर एक बर्तन में तेल डालकर गर्म कर लें और राय डालकर लटका लें।
- अब इसमें आप प्याज डालें, साथ ही हल्दी पाउडर, नमक, लाल मिर्च पाउडर डालकर कुछ सेकंड के लिए सोते कर लें।
- अब इसे आप ठंडा होने के लिए रख दें।
-फिर आप गेहूं का आटा में नमक डालें और फिर पानी की मदद से आटा गूंथ लें।
- इसके बाद आटे से लोई तोड़ें और फिर इसे थोड़ा बेल लें।
- इसके बाद इसमें तैयार की हुई स्टफिंग डालें और फिर उसे हल्के हाथों से बेल लें।
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- अब तवा गर्म करें और पराठे में घी लगाकर दोनों तरफ से अच्छी तरीके से सेंक लें।
आपके कांदा पराठा बनकर तैयार है। इसे आप चटनी और रायते के साथ सर्व करें।
