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Rajasthani Recipe: राजस्थान के व्यंजन का हर कोई दीवाने है। यहां आपको एक से एक व्यंजन खाने को मिल जाएंगे। वहीं हरी मिर्च के की पूरे राजस्थान के लोगों को बहुत ही पसंद आते हैं। आज हम आपके साथ हरी मिर्च के टिपोड़े की रेसिपी शेयर करने जा रहे हैं। इसकी मदद से आप इसे आसानी से घर में बना सकते हैं। तो चलिए जानते हैं राजस्थानी हरी मिर्च के टिपोरे बनाने की रेसिपी।
सामग्री
मोटी हरी मिर्च - 250 ग्राम
सरसों का तेल - 4 चम्मच
हल्दी- 1/2 चम्मच
नमक- स्वादानुसार
धनिया पाउडर - 2 चम्मच
अमचूर पाउडर - 1 चम्मच
सौंफ पाउडर - 2 चम्मच
जीरा - 1/2 चम्मच
हींग- 1/4 चम्मच
विधि
- इसे बनाने के लिए आप सबसे पहले हरी मिर्च को धोकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
- फिर आप एक कड़ाही में तेल गर्म करें और उसमें ही जीरा और हींग डालकर चटका लें।
- अब आप इसमें कटी हुई हरी मिर्च डालें और चलाएं।
-इसके बाद अब आप इसमें हल्दी, सौफ पाउडर, आमचूर पाउडर, धनिया पाउडर और नमक डालकर अच्छे से मिलाएं।
- इसके बाद आप इसे ढककर तीन से चार मिनट के लिए पकाएं और फिर आप गैस बंद कर दें।
आपके हरी मिर्च के टिपोड़ें बनकर तैयार हैं।
