Bhelpuri Recipe: अक्सर शाम के समय लोगों को हल्की भूख काफी परेशान करती है। ऐसे में चाय के साथ टेस्टी स्नैक्स खाने का मन करता है, जिसे झटपट बनाया जा सके, ताकि खाने के लिए ज्यादा इंतजार भी न करना पड़े। बहुत से लोगों को नाश्ते में भेलपूरी काफी पसंद होती है, जिसे आसानी से बनाया जा सकता है। ये चटपटी भेल शाम की चाय के स्वाद को बढ़ा देती है। भेलपूरी को हर राज्य में अलग तरीके से बनाया जाता है। ये भेलपूरी बच्चों से लेकर बड़ों तक को पसंद आती है और इसे बनाने के लिए ज्यादा झंझट करने की भी जरूरत नहीं होती।
भेलपूरी बनाने के लिए चाहिए ये सामग्री
भेलपूरी बनाने के लिए 4 कप मुरमुरे, एक मीडियम साइज की बारीक कटी हुई प्याज, एक छोटा बारीक कटा टमाटर, 1 उबला हुआ आलू, दो बड़े चम्मच हरी चटी, दो बड़े चम्मच खजूर-इमली की चटनी, दो छोटे चम्मच लहसु की चटनी, दो बारीक कटी हरी मिर्च, डेढ़ छोटे चम्मच चाट मसाला लेना है। इसके अलावा दो चम्मच नींबू का रस, एक बड़ा चम्मच कटा हुआ हरा धनिया, एक चम्मच कटे हुए कच्चे आम के टुकड़े, आधा कप क्रश की हुई पापड़ी, एक बड़ा चम्मच मसालेदार तले हुए चने, स्वादानुसार नमक लेना होगा।
ऐसे करें तैयार
भेलपुरी बनाने के लिए सबसे पहले एक बड़े कटोरे में मुरमुरे यानी परमल ले लें। अब इसमें कटी हुई प्याज, हरी मिर्च, टमाटर और उबले हुए आलू को छोटे टुकड़ों में काटकर मिला लें। अगर आप चाहें, तो कुछ स्किप भी कर सकते हैं। अब इसमें लहसुन की चटनी, हरी चटनी और खजूर-इमली की चटनी डालकर इसे अच्छी तरह से मिला लें। अब इसमें चाट मसाला मिलाएं, नींबू का रस मिलाएं और स्वादानुसार नमक डालें। सभी चीजों को अच्छी तरह से मिलाने के बाद ऊपर से पापड़ी, तले हुए मसालेदार चने, कच्चे आम के छोटे-छोटे टुकड़े करके इसमें मिलाएं। अब इसमें हरी धनिया डालकर और बच्चों के साथ-साथ सभी घरवालों को सर्व करें।
ये भी पढ़ें: अपनी जोधपुर यात्रा को बनाना चाहते हैं सफल तो जरूर कीजिएगा ये पांच चीजें, दिल में बस जाएगा यह सफर