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Healthy Recipe:बादाम सेहत के लिए काफी फायदेमंद होते हैं। वहीं सर्दियों में इसका सेवन करने से शरीर को गर्माहट मिलती है। साथ ही शरीर को कई लाभ भी पहुंचते हैं। बादाम में प्रोटीन काफी ज्यादा मात्रा में पाया जाता है। ऐसे में आज हम आपके लिए बादाम की सुखड़ी की हेल्दी रेसिपी लेकर आए हैं। जिसे आप 15 मिनट में बनाकर तैयार कर सकते हैं। यह खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होती है। साथ ही सेहत के लिए बहुत ही लाभकारी होती है। तो चलिए जानते हैं बादाम के सुखड़ी बनाने की आसान रेसिपी।
सामग्री
बादाम का आटा - आधा कप
गेहूं का आटा - वन थर्ड कप
घी - आधा कप
गुड़ - आधा कप
इलायची पाउडर - आधा चम्मच
ड्राई फ्रूट्स
विधि
- इसे बनाने के लिए आप सबसे पहले गुड़ को कद्दूकस कर लें या फिर बारीक काट लें।
- फिर एक कड़ाही को गैस पर रखें और इसमें घी डालकर गर्म कर लें।
- इसके बाद आप इसमें आधा कप गेहूं का आटा डालें और इसमें बादाम का आटा भी डाल दें। दोनों को अच्छी तरीके से मिक्स करके भून लें। आटे के भूनते वक्त इसे आप लगातार चला रहें, ताकि यह जले नहीं। उसको भूनने में आपको लगभग 7 मिनट लगेंगे।
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- इसके बाद आप गैस बंद कर दें और इसमें इलायची पाउडर और गुड़ डालें और पिघलने तक इस अच्छे तरीके से मिलाएं और फिर आप तैयार मिक्सर को एक ट्रे में चम्मच की मदद से फैला लें।
इसको आपको चपटा करना है फिर आप इसके ऊपर कटे हुए ड्राई फ्रूट्स डाल दें और हल्के हाथों से दबाएं। इसे आप कमरे में 30 मिनट के लिए ढक कर रख दें। फिर आप आते समय के बाद चाकू की मदद से चकोर शेप में काट लें। आपकी बादाम की सुखड़ी बनकर तैयार है। इसे आप इंजॉय करें।
