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Rajasthani Recipe: राजस्थान में आपको तरह-तरह के जायकेदार डिश मिल जाएंगी। यहां का खान-पान दुनिया भर में प्रसिद्ध है। जिसमें से एक डिश है मारवाड़ी मक्के का जजरा। यह खाने में बहुत ही लाजवाब होता है। आज हम आपके लिए मारवाड़ी मक्के की जजरा बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं। तो आईए जानते हैं इसे बनाने की रेसिपी।
सामग्री
कच्ची मकई पीसी हुई - 1 बाउल
घी - 3 चम्मच
दूध - 250 ग्राम
इलायची पाउडर - 1/2 चम्मच
काजू बादाम पाउडर - 2 चम्मच
चीनी - आवश्यकतानुसार
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विधि
- इसे बनाने के लिए आप सबसे पहले मकई लें और इसे अच्छी तरह से क्रश कर लें।
- फिर एक पैन में घी डालें और मकई को सोते कर लें।
- अब एक बर्तन में दूध लें और उसमें दूध को गर्म करें और उसमें सोते की हुई मकई को डाल दें।
- फिर इसके बाद इसे अच्छी तरह से मिक्स कर लें और फिर उबलने दें।
- जब ये गाढ़ा हो जाए तो इसमें चीनी डालें। इसके बाद इसमें इलायची पाउडर, काजू, किशमिश, बादाम डालकर अच्छी तरह से उबाल लें। फिर इसे ठंडा होने के लिए रख दें।
आपका मारवाड़ी मक्के का जजरा बनकर तैयार है। इसे आप मेहमानों के आगे सर्व करें।
