Swarn Bhasma Bharat Mithaai: जयपुर अपनी शाही वास्तुकला और जीवंत संस्कृति के लिए दुनिया भर में मशहूर है। लेकिन सिर्फ इतना ही नहीं बल्कि यह अपने अनोखे व्यंजनों के लिए भी जाना जाता है। यहां की एक अनोखी मिठाई पूरी दुनिया को आकर्षित करती है। इस मिठाई की खास बात यह है कि यह भारत की सबसे महंगी मिठाई है। इस मिठाई का नाम है स्वर्ण भस्म भारत। तो आईए जानते हैं इससे जुड़ी हुई सभी मुख्य बातें।
जयपुर का एक सबसे शानदार व्यंजन
जयपुर में स्थित त्यौहार स्वीट्स पाक कला का एक मशहूर गंतव्य है। उनकी सबसे प्रतिष्ठित मिठाई स्वर्ण भस्म भारत की कीमत चौका देने वाली है। इस मिठाई की कीमत ₹85000 प्रति किलोग्राम है। यह मिठाई असली मामरा बादाम, पाइन नट्स, कश्मीरी केसर और दुर्लभ स्वर्ण भस्म जैसी प्रीमियम सामग्री के इस्तेमाल से बनती है। इस मिठाई में असली सोने की पत्ती का इस्तेमाल किया जाता है। जो इसके सौंदर्य और औषधि मूल्य में बढ़ोतरी कर देती है। ऐसा कहा जाता है कि स्वर्ण भस्म एक प्राचीन आयुर्वेदिक बूटी है जिसे नियंत्रित मात्रा में सेवन करने पर कई स्वास्थ्य लाभ मिलते हैं।
आभूषण की तरह तैयार होती है मिठाई
यह कोई सामान्य मिठाई नहीं है। इस मिठाई का हर पीस 1750 रुपए में बेचा जाता है। इस मिठाई को आभूषण शैली के बॉक्स में काफी खूबसूरत तरीके से प्रस्तुत किया जाता है। जिससे यह मिठाई एक लग्जरी आइटम के रूप में नजर आती है। इस मिठाई में इस्तेमाल कर जाने वाली सोने की पन्नी कुछ जयपुर के जौहरी बाजार में तपागछ जैन मंदिर से खरीदा जाता है। इसके बादाम अफगानिस्तान से, पाइन नट्स हिमाचल प्रदेश से और केसर कश्मीर से मंगवाया जाता है।
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