Sawan Somvar Vrat 2025: सावन की शुरुआत होने वाली है, जिसमें सभी भक्त सावन के सोमवार को अपनी पूरी श्रद्धा के साथ महादेव के लिए व्रत रखेगे। सावन के सोमवार व्रत रखने वाले भक्त अक्सर सोच में रहते हैं कि वो व्रत में ऐसा क्या खाएं? जो बिना प्याज और लहसुन के आसानी से और स्वादिष्ट बन जाएं। तो अब आपको इसके बारे में अधिक सोचने की आवश्यकता नहीं है, क्योंकि हम लेकर आएं है कुछ ऐसी रेसिपी जो आपके में व्रत के खाने को स्वादिष्ट बना देगी।
सावन सोमवार के व्रत में ट्राई करें ये रेसिपी
बता दें कि सावन के सोमवार सात्विक भोजन ग्रहण करना चाहिए। इसको लेकर व्रत करने वाले लोगों सोचते हैं कि व्रत के लिए कोई स्वादिष्ट रेसिपी नहीं होती है। तो आइए आज इस खबर के माध्यम से 3 ऐसी रेसिपी के बारे में जानोगें जो सात्विक के साथ स्वादिष्ट भी होगी।
फलाहारी आलू
इस सावन आप सोमवार के व्रत में फलाहारी आलू बनाकर खा सकते हैं, क्योंकि इसको बनाना बहुत आसान है। सबसे बड़ी बात यह कुछ ही मिनटों में बनकर तैयार हो जाती है। इसको बनाने के लिए सबसे पहले अपने जरुरत के अनुसार आलू को उबाल लें। फिर टमाटर और हरी मिर्च को ग्राइंड करें। इसके बाद एक कड़ाही में घी डालें और उसमें जीरे का छौंक देकर उसमें मूंगफली के दाने डाल दें, उसके बाद इस हरी मिर्च और टमाटर के पेस्ट को डालें और अच्छे से पकाएं। पकने के बाद उसमें थोड़ी काली मिर्च, सेंधा नमक डालें। फिर इसमें आलू को डालकर पकने दे। बस आपके कुछ मिनटों में फलाहारी आलू बनकर तैयार हो जाएंगे, जिसको आप दही के साथ खाएं।
पोटैटो रोस्टी
पोटैटो रोस्टी के लिए आलू को छीलकर ठंडे पानी मे डुबो दें। इसके बाद आलू को निचोड़ कर ग्राइंड करें। फिर काली मिर्च के साथ सेंधा नमक और सूखा धनिया भी डालकर मिला लें और एक नींबू भी निचोड़ दें। इसके बाद इस मिश्रण की टिक्की बनाएं और एक तवे पर घी डालकर उसमें उन टिक्कियों को डालकर सुनहरा होने तक पकाएं। इसके बाद इनको निकालकर कर दही के साथ खाएं।
ड्राई फ्रूट्स बासुंदी
ड्राई फ्रूट्स बासुंदी को बनाने के लिए एक पतीले में दूध डालकर उबाले, और 10 मिनट तक धीमी आंच पर पकने के लिए रख दे। वहीं उसे बीच-बीच में चलाते रहें। दूध को गाढ़ा करने तक पकाएं और मलाई आने पर उसे दूध में मिला दें। इसके बाद एक पैन में घी डालकर गर्म करके उसमें ड्राई फ्रूट्स डालकर पकाएं और फिर निकाल लें। दूध में चीनी, कंडेंस्ड मिल्क, इलायची, केसर डालकर फिर 15 मिनट मिनट पकाएं। जब दूध की क्वालिटी कम हो जाए और गाढ़ा हो जाए, तब उसमें ड्राई फ्रूट्स डालकर 10 मिनट और पकाएं। आपकी ड्राई फ्रूट्स बासुंदी तैयार है।
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