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Rajasthani Recipe:आज हम आपके लिए रेस्टोरेंट स्टाइल में गेट की सब्जी बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं जो खाने में बहुत ही लाजवाब होती है और इसे बनाने में ज्यादा मेहनत भी नहीं लगती है। तो आईए जानते हैं रेस्टोरेंट स्टाइल टट्टी की सब्जी बनाने का तरीका
सामग्री (गट्टे के लिए)
छोटे प्याज - 2 (बारीक कटे हुए)
नमक - स्वादानुसार
हरा धनिया
लाल मिर्च पाउडर - आधा चम्मच
तेल - फ्राई करने के लिए
ग्रेवी के लिए सामग्री
प्याज - 4 (कटे हुए)
टमाटर - 2 (कटे हुए)
लाल मिर्च पाउडर - 1 चम्मच
अदरक - 1 इंच
मलाई - 2 चम्मच
हल्दी - 1/2 चम्मच
हरा धनिया
काजू - 8
नमक - स्वादानुसार
तेल - 3 बडे चम्मच
किचन किंग मसाला - 1 चम्मच
धनिया पाउडर - 1 चम्मच
लहसुन कलियां - 8-10
हरी मिर्च - 2
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विधि
- इसे बनाने के लिए आप सबसे पहले एक बर्तन में बेसन, प्याज,नमक और हरा धनिया डालकर कुछ देर के लिए रख दें।
- इसमें आप अब लाल मिर्च पाउडर थोड़ा सा तेल डालकर अच्छे से मिक्स करें और आटा गूंथ लें।
- इसके बाद आप इसके रोल बना लें और पानी में डालकर पका लें।
- इसे आप ठंडा करके उसके स्लाइस कर लें।
- फिर आप ग्राइंडर में टमाटर, लहसुन, हरी मिर्च, अदरक और मलाई डालकर पेस्ट तैयार कर लें।
- अब कढ़ाई में तेल गर्म करें और उसमें प्याज डालकर गोल्डन ब्राउन होने तक पका लें। इसके बाद आप इसमें काजू डाल के फ्राई कर लें।
- फिर कड़ाही में तेल गर्म करें और उसमें तैयार किया हुआ टमाटर का पेस्ट, सूखे मसाले, किचन किंग मसाला और नमक डालकर पका लें।
- जब मसाला तेल छोड़ दें तो इसमें आप गट्टे डाल दें और कुछ देर के लिए पका लें।
आपकी रेस्टोरेंट स्टाइल में गट्टे की सब्जी बनकर तैयार है।
