Paratha Recipe: आलू के पराठे तो आपने बहुत बार खाए होंगे, लेकिन इस रेसिपी द्वारा बनाए गए आलू के पराठे जैसा स्वाद शाएद ही आपने कभी खाएं होंगे। आज हम आपके लिए बहुत ही टेस्टी आलू के पराठे बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं। यह खाने में बहुत ही लाजवाब होते हैं। इसे खाने के बाद आप बार-बार आलू के पराठे बनाना चाहेंगे। तो चलिए जानते हैं आलू के पराठे बनाने की रेसिपी।
सामग्री
आलू - आधा किलो
नमक - स्वादानुसार
प्याज - 1
जीरा - आधा चम्मच
साबुत धनिया - आधा चम्मच
काली मिर्च- 5-6 दानें
हरी मिर्च - 2-3
मक्खन
घी
विधि
- इसे बनाने के लिए आप सबसे पहले आलू को अच्छे से धो लें और फिर इसे उबाल लें।
- अब आप तवे पर जीरा,काली मिर्च और साबुत धनिया को भून लें। फिर इसके ठंडा होने के बाद इन्हें पीस लें।
- इसके बाद आप उबले हुए आलू को छील लें और एक बर्तन में आलू को फोड़ लें।
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- फिर इसके बाद आप इसमें पिसा हुआ मसाला, नमक, प्याज कटी हुई, हरी मिर्च डालकर स्टफिंग तैयार कर लें।
- फिर आप आटे की लोई लें और उसमें स्टफिंग को भर दें। इसके बाद आप बेलन से धीरे-धीरे बेल लें।
- अब आप तवा गरम करके दोनों तरफ अच्छे तरीके से घी लगाकर सेक लें।
आपके आलू के पराठे तैयार हैं। इस पर आप मक्खन लगाकर सर्व करें।