Winter Recipe : सर्दियों के मौसम में ताजी मूली आसानी से मार्केट में मिल जाती है। वहीं ज्यादातर लोगों के घरों में सर्दियों के मौसम में मूली का सेवन ज्यादा किया जाता है। ऐसे में आप सर्दियों के मौसम में मूली की चटनी बनाकर खा सकते हैं। यह खाने के स्वाद को और भी बड़ा देती है। वहीं यह डाइजेशन के लिए भी काफी फायदेमंद होती है। इसे आप पराठे, दाल चावल के साथ एंजॉय कर सकते हैं। यह बहुत ही जल्दी बनकर तैयार हो जाती है। इसे आप कम समय में आसानी से बना सकते हैं। इसे बच्चों से लेकर बड़े हर कोई पसंद करता है। तो चलिए जानते हैं मूली की चटनी बनाने की रेसिपी।
सामग्री
मूली- 1 कप ( कद्दूकस की हुई)
हरी मिर्च -2
अदरक-1 इंच
हरा धनिया - दो बड़े चम्मच
नींबू का रस- एक चम्मच
जीरा - एक चम्मच
दही - आधा कप
नमक - स्वादानुसार
विधि
- इसे बनाने के लिए सबसे पहले आप मूली को कद्दूकस कर लें और इसका पानी हाथ से निचोड़ कर निकाल दें।
- इसके बाद आप अब मिक्सर जार में मूली, हरी मिर्च, अदरक, हरा, धनिया, जीरा, नमक, दही डालकर स्मूथ पेस्ट बना लें।
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- इसके बाद इसमें आप नींबू का रस मिक्स करें। आप चाहें तो इससे नींबू के रस को स्किप भी कर सकते हैं। आपकी मूली की चटनी बनकर तैयार है। इसे आप एयर टाइट कंटेनर में स्टोर करके भी रख सकते हैं।