Winter Recipe: सर्दियों के मौसम में ज्यादातर घरों में गुड़ का इस्तेमाल किया जाता है। वहीं यह सेहत के लिए बहुत ही फायदेमंद होती है। वहीं लोग गुड़ से तरह-तरह की डिश बनाकर खाते हैं। ऐसे में आप गुड़ के मालपुआ बनाकर भी खा सकते हैं। यह खाने में बहुत ही टेस्टी होते हैं। इसका हल्का मीठा स्वाद सभी को लुभा लेता है। अगर आप भी अच्छा के मालपुआ बनाकर खाना चाहते हैं तो आप हमारे द्वारा बताइए रेसिपी की मदद से इसे बनाकर खा सकते हैं। तो चलिए जानते हैं गुड़ के मालपुआ बनाने की रेसिपी।
सामग्री
गेहूं का आटा - 1/2 कप
सूजी - 1 चम्मच सूजी
मिल्क पाउडर - 1 चम्मच
इलायची पाउडर - आधा चम्मच
सौंफ- 1 चम्मच
तलने के लिए - घी
गार्निश के लिए पिस्ता
विधि
- इसे बनाने के लिए आप सबसे पहले एक नॉन स्टिक पैन में पानी गर्म करें। फिर इसके बाद इसमें गुड़ डालें और इसमें अच्छी तरीके से मिला लें। इसे आपको 2 मिनट के लिए पका लें।
- फिर आप गैस बंद कर दें और इसे ठंडा होने के लिए रख दें। इसके बाद आप गेहूं का आटा एक बर्तन में गेहूं का आटा, सूजी, मिल्क पाउडर, इलायची पाउडर, गुड़ की सीरप डालकर अच्छी तरीके से बैटर तैयार कर लें। ध्यान रखें कि आपका बैटर ज्यादा पतला नहीं होना चाहिए।
- अब एक कड़ाही में घी डालकर गर्म करें और छोटे चम्मच से घोल डालकर सुनहरा होने तक पका लें।
- इसके बाद एक प्लेट में टिशू पेपर रखें और फ्राई किए हुए मालपुआ इस पर रखें। इसके बाद आप इसे ड्राई फ्रूट से गार्निश करके सर्व करें।