Carnivorous Fruit Benefits : हर फल में किसी न किसी प्रकार के पोषक तत्व मौजूद होते हैं, लेकिन कुछ फल ऐसे भी हैं जो खास पोषण से भरपूर होते हैं। अन्नानास उन्हीं बेहतरीन फलों में से एक है। अनानास में विटामिन्स, मिनरल्स और विभिन्न प्रकार के फाइटोकेमिकल्स के अलावा ‘ब्रोमलिन’ नामक प्रोटीन से बना एक खास एंजाइम पाया जाता है, जो कि एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण रखने के कारण शरीर में सूजन को कम करने का काम करता है। हालांकि ब्रोमलेन एंजाइम का सबसे महत्वपूर्ण कार्य होता है प्रोटीन के पाचन को काफी सुगम बना देना। इसीलिए कभी-कभी इसे प्रमाद में मानव-मांस खाने वाला फल भी कह दिया जाता है।
अन्नानास में पाये जाने वाले पोषक तत्व –
उपरोक्त ब्रोमलैन एंजाइम के साथ ही अन्नानास विटामिन-सी जैसे एंटीऑक्सीडेंट का महत्वपूर्ण स्रोत है। इसके अलावा अनन्नास में विटामिन-बी6 और मैंगनीज, कॉपर जैसे मिनरल्स भी पर्याप्त मात्रा में उपलब्ध होते हैं। इतने सारे एंटीऑक्सीडेंट्स अनन्नास को कैंसर जैसी घातक बीमारी में काफी उपयोगी सिद्ध करते हैं। साथ ही, ये हमारी रोग-प्रतिरोधक क्षमता को भी मजबूत बनाते हैं और ‘एजिंग-प्रॉसेस’ यानी उम्र बढ़ने का असर धीमा करते हैं। अनन्नास का सेवन इसीलिए त्वचा की सेहत के लिए भी काफी फायदेमंद साबित होता है।
अनन्नास के अन्य उपयोग –
मालूम हो कि अन एक ठंडी तासीर का फल माना जाता है। तो गर्मियों के दिनों में इसका इस्तेमाल काफी मुफीद साबित होता है। अनन्नास का सेवन गर्मियों में आपको ‘हाइड्रेट’ बनाये रखता है, जिससे ‘डिहाइड्रेशन’ से बचाव होता है। अनन्नास में फाइबर की भरपूर मात्रा पाई जाती है, इसलिए इसका सेवन पाचनतंत्र को दुरुस्त रखने का काम करता है।
पिज्जा टॉपिंग में भी इसका उपयोग
इसके अतिरिक्त, अनन्नास से पिज्जा-टॉप भी सजाया जाता है, जिसे ‘हवाइयन-पिज्जा’ का नाम दिया गया है। इस तरह अनन्नास का फल सहज उपलब्ध और सेहत से भरपूर है, हमें इसका लाभ जरूर उठाना चाहिए। आप चाहें, तो अनन्नास का पौधा घर की क्यारी में भी लगा सकते हैं।
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