Rajasthani Recipe: सर्दियों में पकोड़े कचोरी जैसी चीज खाने का मजा ही अलग होता है राजस्थान में मूंग दाल के पकोड़े काफी शौक से खा जाते हैं इसे बनाने में ज्यादा समय और मेहनत भी काम ज्यादा समय भी नहीं लगता और कम समय में बनकर तैयार हो जाते हैं यह खाने में काफी ज्यादा टेस्टी होते हैं तो चलिए जानते हैं आज हम आपके लिए राजस्थानी मूंग दाल पकौड़े बनाने की रेसिपी लेकर आए इसी खाने के बाद आप बार-बार इसे खाना चाहेंगे तो चलिए जानते हैं राजस्थानी मंडल पकोड़े बनाने की
सामग्री
मूंग दाल (2 घंटे भीगी हुई) - 2 कप
प्याज- 1
हरी मिर्च - 2-3 ( बारिक कटी हुई)
हरा धनिया - 2 बड़े चम्मच
नमक - स्वादानुसार
तेल - तलने के लिए
विधि
- इसे बनाने के लिए आप सबसे पहले भीगी हुई मूंग दाल को मिक्सी जार में डालकर पीस लें।
- इसके बाद इसे आप एक बर्तन में निकालें और उसमें प्याज, हरी मिर्च, हरा धनिया, नमक डालकर अच्छे से मिला लें।
- इसके बाद कढ़ाई में तेल डालें और तेल गर्म हो जाने के बाद इसमें हाथों की मदद से छोटे-छोटे पकोड़े डालें।
- पकोड़े ब्राउन हो जाने के बाद आप बाहर निकालकर प्लेट में रखें। आपके गरमा गरम मूंग के दाल पकौड़े तैयार हैं। इसे आप चाय या चटनी के साथ सर्व करें।