Snack Recipe: नए साल के मौके पर अगर आप अपनी फैमिली को कुछ स्पेशल बनाकर खिलाना चाहते हैं तो ऐसे में आप क्रिस्पी पोटैटो रिंग्स बना सकते हैं। यह डिश बच्चों के साथ-साथ बड़ों को भी खूब पसंद आती है। इसे बनाने में बहुत कम समय लगता है। यह खाने में काफी ज्यादा टेस्टी होता है। ऐसे में आज आपको क्रिस्पी पोटैटो रिंग्स की रेसिपी बताने जा रहे हैं। तो चलिए जानते हैं क्रिस्पी पोटैटो रिंग्स।
सामग्री
सूजी- 1 कप भुनी हुई
दही -1 कप
उबले हुए आलू - 2
अदरक-लहसुन का पेस्ट- 1 छोटा चम्मच
मक्के का आटा - 2 चम्मच
चिल्ली फ्लेक्स- 1 चम्मच
चाट मसाला - 1 छोटा चम्मच
हरा धनिया - 2 बड़े चम्मच
नमक - स्वादानुसार
तेल - तलने के लिए
विधि
- इसे बनाने के लिए सबसे पहले एक बड़े बाउल में दही और सूजी डालकर अच्छी तरह फेंट लें।
- इसके बाद इसमें अदरक-लहसुन का पेस्ट, चिल्ली फ्लेक्स, चाट मसाला और नमक डालकर मिक्स करें।
- फिर इसमें मक्के का आटा और मैश किए हुए उबले आलू डालें और सभी चीजों को अच्छे मिलाएं।
-तैयार मिश्रण से छोटी-छोटी लोइयां बनाएं और बेलन की मदद से हल्का बेल लें। फिर कटर की मदद से आप इसमें रिंग्स काट लें।
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-इसके बाद कड़ाही में तेल गर्म करके पोटैटो रिंग्स को सुनहरा और कुरकुरा होने तक फ्राई कर लें। आपके टेस्टी पोटैटो रिंग्स बनकर तैयार हैं। इन्हें आप हरी चटनी या सॉस के साथ गरमा गरम सर्व करें।